Lysin
Baustein für den Körper: Als eine der essenziellen Aminosäuren ist Lysin für die Aufrechterhaltung unserer Körperfunktion unentbehrlich. Es ist für alle Wachstumsprozesse unseres Körpers unerlässlich.
Lysin – lebenswichtige Aminosäure
Lysin ist eine der acht essenziellen Aminosäuren. Essenzielle Aminosäuren können nicht von unserem Körper gebildet werden, sondern müssen durch die Nahrung aufgenommen werden. Lysin ist zugleich der Gegenspieler zu Arginin, das in bestimmten Wachstumsphasen wichtig ist.
Entdeckt wurde L-Lysin als Bestandteil von Casein bereits 1889. Tierisches Eiweiß gehört zu den Quellen, in denen Lysin reichlich vorkommt. Aber auch Hülsenfrüchte und Saaten enthalten L-Lysin. In geringen Mengen findet sich Lysin in Getreide. Das Vorkommen in pflanzlicher Nahrung reicht jedoch kaum aus, zumal pflanzliche Proteine schlechter von unserem Organismus verwertet werden.
Aufbau von Knochen, Muskeln und Bindegewebe
Für die Biosynthese von Proteinen ist Lysin notwendig. Wesentlich ist die Rolle von L-Lysin als Gegenspieler zu L-Arginin. Das Verhältnis der beiden untereinander sollte im Gleichgewicht bleiben. Durch eine einseitige oder ungünstige Ernährung kann dieses Gleichgewicht verschoben werden. Die Balance der Aminosäuren untereinander wird verschoben. Besonders in besonderen Lebenssituationen wie Wachstum, Alter oder in der Rekonvaleszenz kann deshalb L-Lysin in Form von Nahrungsergänzung zu einem funktionierenden Aminosäurenhaushalt beitragen.
Baustoff Lysin
Eine weitere wichtige Aufgabe für unsere Körperfunktionen wird durch Lysin erfüllt. Es ist an der Bildung von folgenden Proteinen beteiligt, die ihrerseits wiederum wichtige Funktionen haben:
- Hämoglobin
- Lipoproteine
- Transferrin
- Albumin
Lysin – neue Studien
Die Aufgaben von Lysin sind beachtlich. Deshalb ist eine ausgewogene Zufuhr dieser Aminosäure durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel wichtig. Überschüssiges Lysin wird über die Nieren ausgeschieden. Lediglich eine längerfristige, massiv überhöhte Zufuhr könnte Nebenwirkungen unter anderem auf die Nierenfunktion haben.
In neuen Studien wird erforscht, ob Lysin als wichtiger Baustein der Aminosäuren gesundheitliche Vorteile bringen kann – etwa, um den Argininspiegel gezielt zum Vorteil für die Probanden zu verändern.
Lysin in der Nahrung
Die folgenden Lebensmittel und ihr Lysin-Gehalt (werte beziehen sich auf 100 Gramm des Lebensmittels):
| Rindfleisch, roh | 1797 mg |
| Lachs, roh | 1870 mg |
| Erbsen | 1772 mg |
| Reis, ungeschält | 303 mg |
| Kuhmilch 3,7 % Fett | 260 mg |
Als Tagesbedarf für Erwachsene gelten 38 mg Lysin pro Kilogramm Körpergewicht. Für Kinder, Jugendliche und Schwangere wird ein höherer Bedarf veranschlagt.
