Enzime
Datorită funcției lor centrale în metabolismul celular, enzimele sunt, de asemenea, denumite „componentele vieții”. Ele influențează toate reacțiile metabolice din organism, de la exercițiu la gândire și digestie la răspunsurile imune.
Enzimele - blocuri de resistență pentru viață
Ce sunt enzimele?
Enzimele sunt molecule complexe de proteine care sunt produse de toate celulele animale și umane și acționează precum catalizatorii în reacțiile biochimice ale corpului nostru. Ele sunt indispensabile pentru metabolism și pentru restabilirea echilibrului fiziologic în organism. Enzimele sunt implicate în nenumărate procese metabolice în organism, în special acestea sigură faptului că substanțele se divid și pot fi astfel prelucrate mai bine și mai repede. Pe scurt, enzimele stimulează întregul organism.
Enzime digestive
Enzimele digestive au probabil cel mai important rol, deoarece sunt responsabile pentru descompunerea componentelor alimentare (de exemplu proteine, carbohidrați sau grăsimi) în părțile mai mici. Numai în acest fel componentele alimentare pot fi absorbite în sânge prin membranele mucoase și pot fi utilizate sau stocate în metabolism.
Enzime de divizare a proteinelor
- Bromelaina se obține din fructul sau tulpina plantei de ananas.
- Papaina este o enzimă vegetală obținută din fructul de papaya. Cu cât fructul este mai verde, cu atât enzima papaină este mai activă.
- Tripsina este una dintre cele mai importante enzime digestive.
- Chymotripsina are o structură similară cu tripsina și este, de asemenea, una dintre cele mai importante enzime digestive.
- Ficin (de asemenea ficain) este, de asemenea, o enzimă din grupul de proteaze a cisteinei. Ficin se obține din smochine latex.
- Degradarea proteinelor
- Peptidazele se referă la un grup de enzime care pot împărți proteinele prin hidrolizare. Acestea sunt, de asemenea, denumite în mod obișnuit proteaze sau proteinaze.
Digestia grăsimilor
Lipazele sunt enzime solubile în apă care împart grăsimile și permit astfel absorbția lor din intestine în metabolism.
Degradarea celulozei
În tractul digestiv uman, enzimele necesare pentru a descompune fibrele lipsesc. Acestea există însă în natură. De exemplu, celulaze care descompun celuloza, și altele. Aceste enzime ajută bacteriile să proceseze fibrele prin descompunerea lanțurilor complexe și lungi de carbohidrați în componente mici. Apoi, procesarea ulterioară de către flora intestinală este mai ușoară.
Digestia lactozei
Laptele și produsele lactate sunt produsele de care oamenii se bucură cel mai mult, dar, din păcate, nu sunt bine tolerate de toată lumea. O enzimă specială, așa-numita lactază, este necesară pentru a descompune lactoza. Lactaza se formează în intestinul subțire și împarte lactoza din alimente în părțile sale componente, astfel încât să poată fi absorbită de organism.
Sfaturi pentru utilizarea eficientă a enzimelor
Enzimele digestive descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații la nivelul sistemul digestiv. Enzimele de hidrolizare a proteinelor sunt implicate în reglarea substanțelor mesager din sânge. Enzimele proteolitice apar în toate celulele și țesuturile și joacă un rol important în multe procese.
1. A se consuma pe stomacul gol
30–60 minute înainte sau cel mai devreme 2 ore după masă: Enzimele sunt consumate în timul digestiei cu alimente.
2. Asigurați trecerea gastrică sigură
Pentru ca enzimele să treacă prin stomac nedeteriorate, Biogena utilizează capsule cu eliberare întârziată (DRCaps®) în loc de aditivi chimici. Aceste capsule au un înveliș de celuloză pură care are un timp mai prelungit de mai dizolvare. Astfel, DRCaps® eliberează numai conținutul lor valoros de enzime în intestinul subțire sigur, fără nici un adaos de aditivi alimentari suplimentari.
3. Rețineți activitatea enzimatică
Aproape fiecare enzimă are propria metodă de măsurare. Preparatele bune arată activitatea fiecărei enzime separat. Unități FIP: Bromelaină, protează, amilază și lipază; unități USP: Tripsină, chymotripsină și papaină; Unități FCC: Lactază; unități SKB: Amilază; GAL U: Alfa-galactozidază; cu: Celulază; XU: Hemicellulază
