Vitamina C (ácido ascórbico)
Si quiere suministrar a su cuerpo suficiente vitamina C durante la temporada de frío, debería incluir en su dieta muchas frutas y verduras frescas. Cumple numerosas tareas indispensables en el organismo: la vitamina C puede, por ejemplo, reforzar el sistema inmunitario y participa en numerosos procesos metabólicos. Por lo tanto, es importante cubrir las necesidades diarias, pero esto no siempre es fácil. En parte, la gente no consume suficientes alimentos que contengan vitamina C, y en parte, la necesidad aumenta en algunas personas. Para evitar una carencia, existen complementos alimenticios de alta calidad que pueden ayudar a cubrirla.
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BIOGENA ofrece una serie de diferentes preparados de vitamina C que pueden adquirirse tanto en las tiendas Premium de BIOGENA como en nuestra tienda en línea. Ya sea vitamina C de origen vegetal, en altas dosis o liposomal, en la gama completa de BIOGENA podrás encontrar el producto adecuado para cada “sabor de vitamina C”.
Todos los preparados de vitamina C de BIOGENA tienen en común una calidad máxima de producto y los valores internos de la empresa. Al fin y al cabo, cada uno de ellos contiene la riqueza concentrada de la experiencia, la destreza y los conocimientos del equipo científico de BIOGENA, formado por más de 20 personas.
Para poder llamarse “Premium” con total convicción, BIOGENA no hace concesiones en lo que a calidad se refiere. Esto comienza con el desarrollo de fórmulas con base científica, continúa con el abastecimiento de las mejores materias primas en todo el mundo y termina con las pruebas de calidad más estrictas para cada lote individual, que van mucho más allá de lo que exige la norma. No es casualidad que cada uno de nuestros productos cuente con sellos de prueba y calidad.
En la medida de lo posible, evitamos añadir aditivos innecesarios a los preparados durante su fabricación, como conservantes, emulgentes, agentes aglutinantes y antiaglomerantes, así como colorantes y recubrimientos sintéticos. Esto significa que los preparados de vitamina C de BIOGENA también son ideales para las personas con sensibilidad gástrica.
Vitamina C - muy importante para la salud
La vitamina C interviene en numerosos procesos del organismo. Favorece el bienestar y puede mejorar la vitalidad. El cuerpo necesita la vitamina C, que debe serle suministrada diariamente ya que no puede producirla por sí mismo, para la formación de moléculas de proteínas, que a su vez son necesarias para muchas cosas:
Vitamina C y formación de colágeno
Según la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria), se pueden hacer las siguientes afirmaciones sobre la vitamina C en relación con la curación de heridas y la formación de colágeno:
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos.
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los huesos.
La proteína colágeno (proteína estructural extracelular) es la base de la elasticidad y la resistencia
La vitamina C y las defensas inmunitarias
También se pueden hacer afirmaciones promocionales sobre el papel de la vitamina C en la función del sistema inmunitario:
La vitamina C contribuye al metabolismo energético normal.
La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
La vitamina C ayuda a proteger las células del estrés oxidativo.
El estrés oxidativo, un estado perjudicial del metabolismo, se asocia con el envejecimiento acelerado. Es el resultado de la formación de demasiados radicales libres, que son compuestos de oxígeno altamente reactivos. Cuando se produce el estrés oxidativo, no hay suficientes antioxidantes para descomponerlos. Esto se debe a que estos eliminadores de radicales libres reaccionan con los dañinos radicales libres y pueden proteger así las células del cuerpo de la oxidación. Por lo tanto, es importante consumir suficientes alimentos que contengan vitamina C. Los posibles síntomas indicativos de estrés oxidativo son:
El cansancio y el agotamiento
El rendimiento suele disminuir
Pueden producirse más infecciones
La vitamina C también es necesaria para:
Producción de colágeno, que desempeña un papel en casi todos los órganos y estructuras tisulares.
Metabolismo energético
Sistema nervioso y psíquico
Regulación del suministro de oxígeno a las células del cuerpo
Mejora de la absorción del hierro
Protección de las células contra el estrés oxidativo (radicales libres)
¿Qué ocurre con la carencia de vitamina C?
Si el organismo dispone de muy poca vitamina C durante un periodo de tiempo prolongado, pueden aparecer diversos síntomas de carencia. Hasta el siglo XVIII, este era el caso de muchos marinos que subsistían durante meses sólo con comida enlatada, sin frutas ni verduras. Los posibles síntomas son:
Debilidad y la fatiga
Posibles afecciones cutáneas como las arrugas
El sistema inmunológico se puede ver debilitado
Posibles cambios de humor
Evitar la carencia de vitamina C
La ingesta diaria recomendada de micronutrientes, incluida la vitamina C, varía según los autores e institutos que la recomiendan. Para cubrir las necesidades diarias, la DGE recomienda que los adultos consuman una dosis diaria de 100 mg. Sin embargo, los expertos en nutrición consideran que este valor es demasiado bajo y recomiendan una ingesta mayor. No es posible una sobredosis, porque el cuerpo vuelve a excretarla. Por lo tanto, debe consumirse regularmente a lo largo del día. Los siguientes alimentos tienen un contenido bastante alto de vitamina C:
Hay grupos de personas, como los fumadores y las mujeres embarazadas, que tienen mayores necesidades de vitamina C. Para evitar una deficiencia, es importante reconocer los síntomas mencionados en una fase temprana. Se ve favorecido por lo siguiente:
consumo de poca fruta y verdura
consumo regular de nicotina y alcohol
embarazo
alto estrés
atletas
La vitamina C como complemento alimenticio
La vitamina C es esencial para la vida. No hay casi ninguna otra vitamina que cumpla tantas funciones diferentes. Es especialmente importante por sus propiedades antioxidantes, ya que es capaz de neutralizar los radicales libres del organismo. La vitamina C también puede reforzar el sistema inmunitario y contribuir a la formación óptima de colágeno. El cuerpo la necesita en cantidades suficientes cada día, pero no puede producirla por sí mismo y sólo puede almacenarla en pequeñas cantidades. Por lo tanto, la vitamina C debe suministrarse regularmente con los alimentos. En determinadas situaciones de la vida, la necesidad puede aumentar, por ejemplo, con el consumo regular de nicotina o el entrenamiento intensivo. En este caso, los suplementos dietéticos pueden ayudar a prevenir una deficiencia.
Los siguientes alimentos tienen un contenido bastante alto de vitamina C:
Tomates
Pimientos
Chucrut
Col rizada
Cítricos
Espino amarillo
Rosa mosqueta
Acerola
Grosella negra
Kiw
Papaya
Melón
Formatos de dosificación: comprimidos, cápsulas, efervescentes, polvo y líquido
Cualquiera que busque un suplemento de vitamina C en internet, se encontrará con una impresionante variedad de productos. No solo son diversos en número, sino también en formato de dosificación. Desde comprimidos de vitamina C hasta cápsulas, efervescentes, chicles, polvos, líquidos... y mucho más.
Cuando se trata de la vitamina C, muchos eligen cápsulas o comprimidos, que son prácticos, insípidos y fáciles de dosificar. Mientras que los comprimidos contienen a menudo una serie de aditivos por motivos de producción, las cápsulas no suelen incluir aquellos que se consideren innecesarios.
Además, la vitamina C está disponible en formato efervescente, en polvo o líquido para los que tengan dificultades para tragar o prefieran un producto con sabor. No obstante, siempre hay que prestar atención a la lista de ingredientes de estos productos, pues deben contener el menor número posible de aditivos.
El compuesto marca la diferencia: el ácido ascórbico
Los compuestos aprobados para la administración de suplementos de vitamina C son varios ascorbatos: ácido L-ascórbico, L-ascorbato de calcio, L-ascorbato de zinc, L-ascorbato de potasio, L-ascorbato de sodio, L-ascorbato de magnesio, el palmitato de ascorbilo liposoluble y Ester-C®. El compuesto patentado de vitamina C Ester-C® tiene varias ventajas. Los estudios demuestran que se absorbe más lentamente y durante más tiempo. Además, no es ácida y el estómago la puede tolerar bien.
¿Cómo se recomienda tomar la vitamina C?
Actualmente, la vitamina C liposomal no tiene rival en términos de capacidad de absorción. En este innovador compuesto, la vitamina C hidrosoluble no está disponible en su forma libre, sino que está envuelta en una capa protectora de fosfolípidos. Esto mejora la absorción en el organismo. Según indican los estudios, la ingesta de vitamina C liposomal logra un nivel de vitamina C en sangre 2,4 veces superior al de la vitamina C convencional en polvo.
La vitamina C de Ester-C®, una materia prima de marca, también se caracteriza por su buena biodisponibilidad. Se basa en un complejo de eficacia probada compuesto por vitamina C fácil de digerir y L-treonato, un metabolito de la vitamina C. Los estudios demuestran que Ester-C® permanece más tiempo en las células inmunitarias en comparación con la vitamina C convencional.
¿Qué tipo de vitamina C se tolera mejor?
Se considera que la vitamina C tamponada se tolera especialmente bien, a diferencia de la vitamina C pura (ácido L-ascórbico), que puede causar problemas, particularmente a las personas con un tracto gastrointestinal sensible. En la vitamina C tamponada, el ácido se enlaza con la ayuda de un mineral alcalino (p. ej., el calcio). Como resultado, esta alcanza un pH casi neutro, que es mucho más suave para los dientes y el estómago. El ascorbato cálcico (Ester-C®) o vitamina C liposomal es una vitamina C que ofrece un alto grado de tolerancia.
Ingesta y dosis de vitamina C
¿Cuál es el mejor momento para tomar vitamina C: por la mañana o por la noche?
No existen recomendaciones horarias para la ingesta de vitamina C. Sin embargo, si tomar vitamina C te refresca por la noche, sería mejor tomarla más temprano (p. ej., por la mañana).
¿Qué debo tener en cuenta al tomar vitamina C?
Según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), la ingesta de hasta 1 g de vitamina C al día, de forma complementaria a la dieta, se considera segura. Si se toma una dosis elevada, lo ideal es dividirla a lo largo del día.
¿Cuál es la dosis recomendada de vitamina C?
La dosis ideal de vitamina C depende de la situación de partida de cada persona y del uso previsto. Los preparados con 250 mg de vitamina C proporcionan un muy buen suministro de esta sustancia. Si deseas tomar una mayor dosis de esta vitamina hidrosoluble, lo mejor es que consultes a tu médico.
