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Studio: flora intestinale alterata in soggetti con intolleranza all'istamina

Michael Wäger Michael Wäger
da Michael Wäger, BSc, MSc
l' 27.03.2024

La flora intestinale delle persone sensibili all'istamina alimentare ha una composizione diversa rispetto alla flora intestinale di coloro che non presentano tale sensibilità. Ciò è emerso da uno studio tedesco pubblicato nel 2018 sul Journal of Physiological Pharmacology.

Dalle ricerche è noto che nelle persone sensibili all'istamina si possono verificare specifici cambiamenti fisiologici. Oltre a modificazioni dell’azione dell'enzima degradatore dell'istamina, la DAO (diamminossidasi), anche la composizione della flora intestinale sembra influenzare la sensibilità all’istamina.

L’obiettivo di Schink e del suo team di ricercatori era esaminare la flora intestinale di persone sensibili all'istamina e confrontarla con quella di un gruppo di controllo di persone non sensibili. A tal fine, tutti i partecipanti allo studio sono stati sottoposti a vari esami del sangue e delle feci. Mentre non sono state riscontrate  differenze significative tra le concentrazioni di istamina misurate nelle feci, il confronto tra le flore intestinali ha mostrato difformità: diversamente dal gruppo di controllo non sensibile, nei soggetti sensibili all'istamina si è evidenziato un elevato contenuto di proteobatteri e una significativa riduzione della varietà di specie nell'intestino. Esaminando la flora intestinale per famiglie batteriche, i soggetti sensibili all'istamina hanno mostrato una colonizzazione di Bifidobacteriaceae significativamente più elevata rispetto al gruppo di controllo. È stato rilevato un numero significativamente inferiore di rappresentanti dei due generi Butyricimonas e Hespellia, mentre il genere Roseburia era significativamente aumentato nella flora intestinale di individui sensibili all'istamina.

I ricercatori sono giunti alla conclusione che gli intestini delle persone sensibili all'istamina alimentare sono popolati in modo diverso. Secondo i ricercatori, la flora intestinale alterata può a sua volta contribuire alla sensibilità all'istamina.

Bibliografia

Schink, M. et al. (2018), “Microbial patterns in patients with histamine intolerance. In J Physiol Pharmacol., 69(4).

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